• 外国で寿司を食べると後悔することが多いのですが、お米がおいしい台湾では寿司もなかなかの味です。特に主要な駅で売られているパック寿司は駅で買って車内で食べることができるので、時間を節約したい時や小腹がすいた時にお勧めです。コスパも50元から120元(200円から480円)とリーゾナブルです。私は台湾鉄道や台湾高速鉄道でどこかに移動する時には必ずこのパック寿司とお茶を購入し、車内で食べます。(笑)ところでこの駅寿... 続きを読む
  • 今回は、台南の中西区にある冰菓店、豆花店、杏仁豆腐店を紹介します。美味しい台南小吃を食べた後に、これらのデザートを食べて、更に満足してください。なお、台湾では6月から8月がマンゴーのシーズンです。この時期に台湾に行かれる方にっとては、マンゴーかき氷は必食ですよ。(笑)1) 氷郷住所:台南市民生路一段160号. (営業時間:12:00ー21:00)  定休日: 不定休. 注文してから30分以上待たないと食べられないかき氷... 続きを読む
  • 台南は小吃発祥の地。市内には数多くの老舗小吃店が点在しており、売り切れ次第終了の店や朝から行列ができる店も少なくありません。種類も豊富で、蒸し物、焼き物、煮物、揚げ物、汁物と多種多彩です。 ・・・ 今回は、ノスタルジックな街並みが残る「正興街」界隈の小吃店を紹介します。1)豊発黒輪住所:台南市中西區正興街90  (営業時間:14:00-21:00) 定休日:水曜日正興街にある手作り「さつま揚げ」と「おでん」... 続きを読む
  • 台南は小吃発祥の地。市内には数多くの老舗小吃店が点在しており、売り切れ次第終了の店や朝から行列ができる店も少なくありません。種類も豊富で、蒸し物、焼き物、煮物、揚げ物、汁物と多種多彩です。 ・・・ 今回は、台南の台所である「永楽市場」に並んでいる小吃店を紹介します。1) 永樂燒肉飯住所:台南市中西區民族路三段16號 (営業時間:10:00―21:00) 定休日:水曜日ご飯の上に豚焼肉が乗った燒肉飯、豚バラ肉... 続きを読む
  • 台南は小吃発祥の地。市内には数多くの老舗小吃店が点在しており、売り切れ次第終了の店や朝から行列ができる店も少なくありません。種類も豊富で、蒸し物、焼き物、煮物、揚げ物、汁物と多種多彩です。 ・・・ 今回は、台南新天地の近くにある「保管路」界隈の小吃店を紹介します。ここには話題の小吃店が集まっています。1) 葉家小卷米粉台南中西区國華街二段142號  (08:30―売り切れまで) 定休日:月曜日メニューは「... 続きを読む
  • 台南は小吃発祥の地。市内には数多くの老舗小吃店が点在しており、売り切れ次第終了の店や朝から行列ができる店も少なくありません。種類も豊富で、蒸し物、焼き物、煮物、揚げ物、汁物と多種多彩です。 ・・・ 今回は、台南観光の際に必ず訪れる「赤崁楼」界隈の小吃店を紹介します。1)阿忠漁粥台南市中西區民族路二段262號  (営業時間17:00 ― 23:30) 定休日:なし老夫婦が切り盛りするカジキ、虱目魚(サバヒー)、牡... 続きを読む
  • 魯肉飯(ルーローハン)とは、細切れにした豚肉の脂身をタレと一緒に煮込んだものを、ご飯にかけて食べる台湾の人気料理です。私が台湾を訪れる際には、滞在中に必ず一回はどこかでこれをを食べています。今回は、台北市や新北市を中心に店舗を展開している魯肉飯の有名店「鬍鬚張魯肉飯」を食べてみました。ここの魯肉飯は、コラーゲンがたっぷりの豚の頬肉を秘伝のタレで六時間煮込んで作っているそうです。甘くて少し辛いコクの... 続きを読む
  • 台湾の街を歩いているといたるところで「温州大餛飩」と書かれた看板を見かけますが、餛飩はワンタンのことです。「フントゥン」と発音します。温州は中華人民共和国浙江省東南部のことなので、温州大餛飩は「浙江省東南部発祥の大きなワンタン」ということになります。この大餛飩ですが、大きいです。(笑)あっさり味のスープに入っています。小腹がすいたときにお勧めのリーゾナブルな食べ物です。写真は台北西門のお店で食べた... 続きを読む

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