土鳳梨酥(パイナップルケーキ) 

台湾旅行のお土産ナンバーワンといえば、もちろん土鳳梨酥(パイナップルケーキ)です。どのお店で買ったら良いのか判らなくなるくらいに、台湾各地で販売されています。しかも、毎年パイナップルケーキのコンテストも開催されており、台湾人の飽くなき味の追及が今も続いています。(笑)
郭祿食品(桃園)の土鳳梨酥
郭祿食品

このパイナップルケーキですが、台湾人の飽くなき味の追及が続いた結果、最近では形がパイナップルケーキと同じでも、中にクラムベリー、ストロベリー、メロン、プラム、竜眼などのジャムが入っているケーキも販売されています。

台北犁記(台北)
台北犁記

奇華餅家(台北)
パンダクッキーで有名な香港のお店の台北支店
奇華餅家(台北)

維格餅家(台北)
維格餅家

鳳盒子(台南)
鳳盒子 台南

伴手禮(台中/高雄)
伴手禮高雄

いろいろなお店のパイナップルケーキを食べ比べてみてはいかがでしょうか?おそらくどれも美味しくても甲乙付けがたいと思います。

太和傳統餅店(台北)のパイナップルケーキ
太和傳02


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