明興商行のカラスミ(超お勧めの絶品)

台南でカラスミといえば赤崁楼近くにある老舗「明興商行」です。というか、台湾でカラスミといってもやはり台南の「明興商行」だと私は思います。

明興商行03

ご主人のおじいちゃんは90歳を過ぎていますがまだまだ元気で日本語を話します。商品に自信を持っていて、まけてくれることは決してしありません。でも、ほんとうに「明興商行」のカラスミは台湾で一番だと思います。

明興商行05

明興商行02

カラスミの大きさにもよりますが、お値段は100gあたり400元から600元程度です。細く切ってひとつひとつ真空パックに詰めたものもあります。つや、厚さ、手触り、味すべてがOKの絶品です。 ・・・ 台北で買うよりも安いですよ!

明興商行01

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(注意)
「明興商行」のカラスミは塩分が控えめなので開封したらできるだけ早めに食べましょう。


明興商行:台南市中西區民權路二段198號
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コメント

吉田政信

からすみ頂きました。
本当美味しいです。
ありがとうございます。
東京田園調布から
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